*** Kerstmenu 2011 ***

Kalfspaté met eendenlever, gewürztraminergelei en hazelnootcrumble

Kabeljauwrugfilet met zwarte-olijfolie en knolselderij

Coquille in de schelp, crème van aardpeer en wintertruffel,
jus van bospeen

Filet en sukade van Balmoral-hert, rode kool, gebakken polenta
en bitterbal van kweepeer

Selectie van Europese kazen

Mousse van witte chocolade met citrusfruit, citroengelei en honingijs

€ 65
Wijnarrangement € 37.50

Tags: Kerstmenu